새해를 맞아 프라스카티에 머물면서 이탈리아에서 새해를 맞이하는 전통 생선 세트 메뉴가 없는 식당을 찾기 위해 고군분투하면서 우연히 il Borgo degli Artisti를 찾았습니다. 이탈리아 친구가 메뉴가 주로 고기인지 확인하기 위해 레스토랑에 전화를 걸었고 안심했습니다. 그래서 우리는 예약을 위해 도착했고, 주인 /Chef Claudio의 딸 마리나가 인사를 받았습니다. 이제 80 세의 젊은이와 지난 몇 년 동안 로마를 위한 열정적인 럭비 선수입니다. 레스토랑 내부는 매우 소박했고 벽은 전 세계의 프레임 럭비 저지로 덮여 있었습니다. 멋진 새해 전야 저녁 식사를 위한 장면을 설정합니다. 코스는 맛있는 수프와 크로스티니로 시작하여 콩과 베이컨, 뇨키와 파스타가 이어지며 가장 맛있는 현지 프라스카티 화이트와 레드 와인으로 모두 씻겨 내려갔습니다. 이 모든 것이 고기 코스로 이어지지만 불행히도 우리는 여러 코스 저녁 식사에 필요한 시간을 잘못 계산했고 로마 친구들과 함께 새해에 함께 볼 수 있도록 호텔에서 만나기로 준비했습니다. 그래서 우리는 다음 몇 가지 코스를 놓쳤지만 음식이 너무 풍부해서 우리가 그것을 모두 먹을 수 있을지 확신할 수 없습니다. 마리나는 우리가 정식이 끝나기 전에 일찍 떠나야했고 클라우디오조차도 요리사가 우리가 도망 치기 전에 새해를 축하하기 위해 우리를 위해 Prosecco 한 병을 가지고 나왔다. 이것은 5 성급 레스토랑이 아니지만 단순히 맛있고 훌륭하고 친절하며 유머 감각이있는 5 성급 가정 요리 음식을 찾고 있다면이 레스토랑을 시도해 보시기 바랍니다. 클라우디오, 마리나, 기기 감사합니다. 새해 전야를 매우 특별하게 만들었습니다. 새해 복 많이 받으세요. 다음 방문에서 다시 hope기를 바랍니다. Fearga, graham, Roland 및 Barbara.